北京松源華興科技發展有限公司

您當前的位置:>> 首頁 >>技術文章
技術文章
打印 字體縮放

在使用低溫速凍庫作為特殊的儲存空間可以帶來很多優勢

2021-10-26

  近年來速凍食品的市場越來越大。使用低溫速凍庫就十分有必要了,通過溫度控制器以及制冷機的作用可以使得食品在速凍冷庫中,在-25℃下快速凍結,然后再轉入-18℃或者更低的溫度中儲存。
 
  低溫速凍庫安裝的溫度是一個要求高標準的關鍵,速凍冷庫溫度要求在-30℃以上;為了降低和減少食品中的微生物活性,保證其原本的品質,這個溫度區時間一定要非???,需要在短時間內讓食物的平均溫度達到?-18℃。所以對于冷庫的安裝設計要求是非常高的。
 
  在使用低溫速凍庫作為特殊的儲存空間可以帶來很多的優勢如下:
  1、低溫速凍可減少生物細胞內水份的外析,避免在細胞之間生成大的冰晶體,故而在解凍時,食物的汁液流失少;
  2、速凍冷庫溫度標準高,降溫速度快,食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下,細胞組織內部濃縮溶質、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,可以有效地抵制微生物的增長,大大提高了食品安全;
  3、由于速凍冷庫降溫快,食品在速凍冷庫中停留時間短,方便連續性生產,提高生產效率、降低人工成本,同時冷庫設備的利用率也大大提高,避免了過多的資源浪費。
 
  對于低溫速凍庫的溫度要求需要根據具體的用途來進行確定,這樣的制冷設施主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫快速冷凍。
 

關閉>>

北京松源華興科技發展有限公司 版權所有

掃一掃

歡迎關注我們網站平臺

聯系我們

名稱:北京松源華興科技發展有限公司

郵箱:fanweilong@bjsyhx.com.cn

傳真:86-010-58895379

郵編:100039

北京松源華興科技發展有限公司版權所有
網站地圖 ICP備案號:京ICP備05042402號-2
化工儀器網 制作維護

聯系人
  • 范先生

    13161061710

在線客服
微信掃一掃

化工儀器網

推薦收藏該企業網站
亚洲欧美日韩综合久久久_5060网午夜一级毛片_久久久国产精品无码_国产在线高清理伦片